Löysin tällasen ohjeen Myllyn parhaiden sivuilta, ja päätin testata kun kuulostivat niin hyviltä. Ihan kivoja näistä tulikin, oon toki syönyt paljon parempaakin mut vaihtelua vaihtelua. Lapset ja lakritsinystävät kyllä kehräävät näitä mussuttaessaan :)

Lakritsimuffinssit:

200 g tavallista lakritsia ohuina siivuina

3.5 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilijasokeria

1 dl kermaa

2 munaa

100 rasvaa (sula tai juokseva)

1 dl appelsiinituoremehua

• Viipaloi lakut ohuiksi siipaleiksi.
• Sekoita kuivat aineet yhteen, ja lisää sitten muut aineet hyvin sekoittaen.
• Paista uunissa 200 asteessa n. 15 minuuttia tai kunnes muffarit ovat saaneet väriä.
• Koristele halutessasi lakuilla/lakritsiströsseleillä.
• Vinkki: Maku paranee kunnolla jäähtyneinä ja seuraavina päivinä kun ovat maustuneet kunnolla!