827473.jpg

Mascarpone-jäädyke:

4 dl vispikermaa

1 dl sokeria

1 vanilijatangon siemenet tai 3-4 tl vanilijasokeria

1 prk mascarponejuustoa

2 dl maitoa (laitoin vain 1.5 dl)

  • Helppoa kuin heinänteko :O)
  • Vatkaa kerma ja sokeri (t) kuohkeaksi vaahdoksi.
  • Notkista juusto ja lisää sekaan hyvin hämmentäen.
  • Leikkaa tanko kahtia ja rapsuta mustat siemenet sekaan.
  • Lisää maito ja sekoita hyvin.
  • Jaa seos yhteen isoon tai 6-8 pieneen jäädykevuokaan (muoviastiatkin käy.)
  • Vinkki! Helpottaaksesi jäädykkeen irrottamista viilennä vuoat esim kylmällä vedellä.
  • Anna jähmettyä pakkasessa yön yli.
  • Irrota jäädyke vuoasta käyttämällä kuumassa vedessä vuoan pohjaa. Koristele miten haluat. Lisänä voi tarjoilla marjoja, hilloa tai marjakastiketta.

827516.jpg

Tässä lisukkeena mustikkakastiketta.

  • Paseeraa sulaneet mustikat lävikön läpi isolla lusikalla painellen.
  • Lisää mehuun sokeria ja vanilijasokeria maun mukaan.

Tää kastike oli tuon jäädykkeen kanssa ihan jumalaisen hyvää! Tätä ohjetta voin suositella kaikille mascarponen, jäätelön ja makean ystäville! :) Ihana kesäherkku!

Noita keltaisia liljoja alkaa pikkuhiljaa pukkaamaam kukkaan villiintyneessä kukkapenkissä. Minusta niistä on helppoa ja mukavaa tehä erilaisia kimppuja ja koristeita. Nyt kun vielä oli satanut niin johan oli kauniin näköisiä. Siksi sen tuohon jäädykkeeseen tälläsin koristeeksi!