Tässä yhtenä päivänä olin käyttämässä Siiriä neuvolassa. Aikani kuluksi tartuin hmm.. johonkin lehteen, oisko ollut Kodin kuvalehti tai vastaava. Siinä oli sitten joitain ihania reseptejä, joita kirjoitin pikasesti kauppakuittiin. :) Tää on yksi niistä. Aika perusohje, helppotekoinen ja hyvänmakuinen.
Taikina:
200 g voi/marg
2 dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja
0.5 dl pottujauhoja
2 tl vanilijasokeria
2 tl leivinjauhetta
Raita:
1/3 osaa taikinaa raitaan
lisäksi 2 annospussia nescafe espressojauhetta (tai pari rkl)
1 rkl kermaa
Kuorrute:
1 pss minutblock suklaata tai
minä laitoin puoli levyä Fazerin punaista suklaata tai
kaakaotomusokeria, vettä ja pikakahvijauhetta jos haluaa kahvisemman maun.
- Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen.
- Sekoita kuivat aineet ja lisää ne taikinaan.
- Ota erilleen 1/3 osa taikinaa, sekoita siihen hyvin espressojauhe ja kerma.
- Laita rasvattuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ensin vaaleaa taikinaa, sitten tummaa ja lopuksi vielä vaaleaa. Tasoita pinta ja tee terävällä veitsellä viilto taikinaan ympäriinsä niin kakku paistuu tasaisesti.
- Paista kakkua 175 asteessa uunin alatasolla noin tunti.
- Jäähdytä kakku ja koristele suklaalla. (Mulla myös suklaarullapaloja)
- Kakku näyttää sisältä ihan tiikerikakulta ;)
- Nauti kahvin kanssa :)
Kommentit