Maailman helpoin piirakka ja ihan mielettömän ihananmakuista mausteista banaanipiirakkaa! Ohjeen sain iso-siskoltani, kiitos hani <3 Alkuperästä ei tietoa. Tämä on siitä kätevä tapaus, että ei tarvi vispata eikä vaahottaa yhtikäs mitään. Työkaluksi tarvit ainoastaan kulhon ja puuhaarukan <- paitsi että minä tein pohjan ihan ruokahaarukalla! :D

Pohjaan tarvit:

4 kypsää banaania

2 munaa

200 g sulaa rasvaa

6 dl vehnäjauhoja

2.5 dl sokeria

2 rkl vanilijasokeria

2 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

+mie lisäsin kanelia ja kaardemummaa, en mitannut mutta kanelia meni ehkä 1 tl ja kaardemummaa 0.5 tl.

Eli soseuta haarukalla banskut, lisää munat ja sekoita. Sulata rasva. Yhdistä kaikki kuivat aineet. Lisää ne rasvan kanssa vuorotellen banskumunasössöön. Sekoita taikinaksi ja kumoa uunipellille. Paista 200 asteessa kypsäksi, noin 15 minsaa.

Kuorrute:

75g pehmeää voita

3 dl tomusokeria

1 tl van.sokeria

1 keltuainen

Näistä sössö. Tuo keltuainen auttaa koostumuksessa. Päälle voit ripotella mieleisiäsi strösselejä tai muita härpäkkeitä. Mie kokeilin uusia mansikanmakuisia pimpuloita ja hyvin passasi tähän. Tuota kuorrutusta oli sen verran naftisti, että mun piti tekemän puoli annosta lisää. Meillä onkin se isommankokoinen hella, varmaan siitä johtuu ;) Suosittelen lämmöllä syksyisiin kahvihetkiin!