Tehtiin töissä parin tytön kanssa suklaakakkua kauneusiltaan. Koko kakusta en ennättänyt kuvaa ottaa, niin oli kovat kakunhimot ;D Voisin sanoa, että suu messingillä tätä kakkua syötiin. Sopii suklaanystäville, on todella makeaa. Itse tekisin toiste maitosuklaaseen, ei ois ihan niiiin suklaista. Ohje on Pirkan. Hieman sovellettu.

Pohja:

1 pkt Domino Mint-keksejä muruina (350g) (käytettiin digestiveä kun ei ollut tehomyllyä)

50 g voita sulatettuna (laitettiin 100 g kun murua oli niin äly paljon)

Täyte:

4 liivatelehteä+ kiehuvaa vettä hieman

1 levy tummaa suklaata (170 g) ->käytettiin talousuklaata

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1.1/4 dl sokeria

2 tl vanilijasokeria

2 munaa

2 dl kuohukermaa

• Taputtele keksimuruista ja sulasta voista tehty massa irtopohjavuokaan.
• Pane liivakot likoamaan kylmään veteen noin 10 min. Purista vesi pois ja liuota ne kiehuvaan vesitilkkaan.
• Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita tuorejuustoon liivate, suklaa, puolet sokerista ja keltuaiset.
• Vatkaa kerma ja vanilijasokeri vaahdoksi.
• Vatkaa valkuaiset ja loppu sokeri kovaksi vaahdoksi. Yhdistä kermavaahto tuorejuustoseokseen ja lopuksi valkuaisvaahto. Kaada täyte vuokaan.
• Hyydytä kakkua kylmässä yön yli ja koristele miten haluat.

Me ei koristeltu kakkua, ideana oli, että jokainen sai töräyttää sulaa valkosuklaata kakkupalaselleen sen verran kuin haluaa. Tähän palaan vähän lörähti, mut sopi hyvin makuun. Aijjai. :)