815986.jpg

Näitten hyvien resepti lienee monille tuttu. Ohje on kopsattu suoraan Sekasopan Marien sivuilta. Pakko oli lähtä kokeileen kun kuulostivat ja näyttivät niin herkullisilta, ja sitä myös olivatkin. Kiitos Marielle ihanasta ohjeesta. Laitan sen vielä tähänkin.

Taikina:

3 munaa

1 1/4 dl sokeria

100 g sulaa voita/margariinia

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilijasokeria

3/4 dl flora vanillaa

80 g valkosuklaata rouhittuna (laitoin 100 g)

1.5- 2 dl mustikoita (laitoin 2 dl)

  • Sulata rasva ja anna jäähtyä.
  • Sekoita jauhot ja v.sokeri yhteen.
  • Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  • Lisää munasokerivaahtoon vuorotellen jauhoja, rasvaa ja flora vanillaa noin kolmessa erässä varovasti lusikalla sekoittaen. Lisää sitten suklaa, pyöräytä pari kertaa sekaisin ja lopuksi mustikat kerran, tooosi varovasti. Jätä jokunen mustikka laitettavaksi pinnalle koristeeksi.
  • Laita taikinaa muffinivuokiin noin 3/4 osa vuoasta jos se on pelti, tai reiluun puoleen väliin paperivuokaan. Aika hyvin minusta kohosivat!
  • Paista 200 asteessa n. 15-20 min.
  • Vinkki: Jäähdytä kunnolla ennen maistamista, valkosuklaan maku tulee paremmin esiin jäähtyneessä leivonnaisessa! Herkuttele menemään! :)