Eivätkös ookki aurinkoisia! Näistä tulee vaan kyllä melko isoja, tai ainaki näistä tuli kun en oikein tiennyt miten paljo taikinaa laittaa yhteen koloon. Eli melkein kannattaa jakaa puolet aina kaverille ;) Ovat kyllä niin hyviä että menee isokin mutta ettei nyt ihan mee mässäilyksi :D Laitan ohjetta tuonnenpana, tai siis ohje on jo blogissa mutta täyte ei :)
Tässä vielä tää ohje, joka on kyllä esiintynyt ennenki mutta ettei tarvii arpoa.. Muutama pikkumuutos on.
2 munaa
2 dl sokeria
100 g sulaa voita
2 dl kermaa
4.5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria
1 sitruunan raastettu kuori + puolikkaan sitruunan mehu
-
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
-
Sulata voi ja lisää siihen haalea kerma. Ei saa laittaa kylmää ettei voi ala kokkaroitua.
-
Pese sitruuna hyvin ja raasta siitä kuori. Halkaise ja lisää mehua voikermaseokseen.
-
Yhdistä kuivat aineet ja sitruunankuoriraaste.
-
Lisää munasokeriseokseen vuorotellen nestettä ja jauhoseosta. Sekoita tasaiseksi.
Täyte: Puoli prl vanilijarahkaa, 5 riviä sulatettua valkosuklaata ja hieman sitruunamehua.
- Laita muffinipellille taikinaa, sen päälle täytettä ja sitten lisää taikinaa niin, että 2/3 osaa kolosta on täynnä.
- Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia. Koristele jäähtyneet muffinit halutessasi.
Kommentit