Eivätkös ookki aurinkoisia! Näistä tulee vaan kyllä melko isoja, tai ainaki näistä tuli kun en oikein tiennyt miten paljo taikinaa laittaa yhteen koloon. Eli melkein kannattaa jakaa puolet aina kaverille ;) Ovat kyllä niin hyviä että menee isokin mutta ettei nyt ihan mee mässäilyksi :D Laitan ohjetta tuonnenpana, tai siis ohje on jo blogissa mutta täyte ei :)

1239129270_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tässä vielä tää ohje, joka on kyllä esiintynyt ennenki mutta ettei tarvii arpoa.. Muutama pikkumuutos on.

2 munaa

2 dl sokeria

100 g sulaa voita

2 dl kermaa

4.5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilijasokeria

1 sitruunan raastettu kuori + puolikkaan sitruunan mehu


  • Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  • Sulata voi ja lisää siihen haalea kerma. Ei saa laittaa kylmää ettei voi ala kokkaroitua.
  • Pese sitruuna hyvin ja raasta siitä kuori. Halkaise ja lisää mehua voikermaseokseen.
  • Yhdistä kuivat aineet ja sitruunankuoriraaste.
  • Lisää munasokeriseokseen vuorotellen nestettä ja jauhoseosta. Sekoita tasaiseksi.

Täyte: Puoli prl vanilijarahkaa, 5 riviä sulatettua valkosuklaata ja hieman sitruunamehua.

  • Laita muffinipellille taikinaa, sen päälle täytettä ja sitten lisää taikinaa niin, että 2/3 osaa kolosta on täynnä.
  • Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia. Koristele jäähtyneet muffinit halutessasi.

 

 

1239129110_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

1239129161_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

1239129236_img-d41d8cd98f00b204e9800998e