887409.jpg

Tässä yhtenä päivänä olin käyttämässä Siiriä neuvolassa. Aikani kuluksi tartuin hmm.. johonkin lehteen, oisko ollut Kodin kuvalehti tai vastaava. Siinä oli sitten joitain ihania reseptejä, joita kirjoitin pikasesti kauppakuittiin. :) Tää on yksi niistä. Aika perusohje, helppotekoinen ja hyvänmakuinen.

Taikina:

200 g voi/marg

2 dl sokeria

3 munaa

3 dl vehnäjauhoja

0.5 dl pottujauhoja

2 tl vanilijasokeria

2 tl leivinjauhetta

Raita:

1/3 osaa taikinaa raitaan

lisäksi 2 annospussia nescafe espressojauhetta (tai pari rkl)

1 rkl kermaa

Kuorrute:

1 pss minutblock suklaata tai

minä laitoin puoli levyä Fazerin punaista suklaata tai

kaakaotomusokeria, vettä ja pikakahvijauhetta jos haluaa kahvisemman maun.

  • Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen.
  • Sekoita kuivat aineet ja lisää ne taikinaan.
  • Ota erilleen 1/3 osa taikinaa, sekoita siihen hyvin espressojauhe ja kerma.
  • Laita rasvattuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ensin vaaleaa taikinaa, sitten tummaa ja lopuksi vielä vaaleaa. Tasoita pinta ja tee terävällä veitsellä viilto taikinaan ympäriinsä niin kakku paistuu tasaisesti.
  • Paista kakkua 175 asteessa uunin alatasolla noin tunti.
  • Jäähdytä kakku ja koristele suklaalla. (Mulla myös suklaarullapaloja)
  • Kakku näyttää sisältä ihan tiikerikakulta ;)
  • Nauti kahvin kanssa :)