Tänään on esikoistyttäreni nimipäivät, joten aattelin leipasta jotain nopeaa kahvileipää kun nuo munkit jo alkaa puuduttaa. Tämä ohje on nopsa ja helppo, ja ennen kaikkea hyvä. Ohjetta on helppo soveltaa ja keventää myös. Muffareja tulee n. 20 muffinivuoallista tai 14-15 amerikanmuffarivuoallista. Kuvat lisään tässä illan päälle!Tässä perusohje:

560159.jpg

Sitrusmuffarit:

150 g voi/marg.

1.5 dl sokeria

2 munaa

2.5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilijasokeria

1 sitruunan tai appelsiinin raastettu kuori

1 rkl sitruuna/appelsiinimehua

1 dl maitoa/kermaa

  • Vatkaa pehmyt rasva ja sokeri vaahdoksi.
  • Lisää munat yksitellen sekaan.
  • Sekoita kuivat aineet ja raastettu kuori, lisää ne taikinaan yhdessä mehun ja kerman kanssa.
  • Paista 200 asteessa keskiritilätasolla 12-15 minuuttia.
  • Koristele mielesi mukaan.

560163.jpg