900263.jpg

Tämä on taas sarjassamme helppoa, nopeaa ja herkkua. Me ei juoda piimää- tai minä en, ukkeli joskus. Tää on siitä kiva, että sen piimän voi helposti korvata purkillisella kermaviiliä tai miksei jogurttiakin- (siitä vaan ei oo mulla kokemusta) jota useimmiten meidän jääkaapista löytyy. Piimää siis aika harvoin jos en varta vasten osta.

Taikina: uunipellillinen

200 g marg

2 lasia sokeria (laitoin puolet tavallista, puolet fariinia)

4 lasia vehnäjauhoja

1 tl soodaa

  • Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää jauhot joissa sooda sekoitettuna. Ota murumaista seosta erilleen noin 1/3 osa. Lisää suurempaan osaan seosta:

1 muna

1 dl piimää tai 1 prk kermaviiliä

  • Laita leivinpaperi uunipellille ja kumoa pohjataikina siihen ja levitä se lastan avulla tasaiseksi. Lisää päälle:

Kauden marjoja (mulla tässä pääosin puolukkaa, mustikkaa ja vähän vadelmia)

  • Lisää marjojen päälle muruseos.
  • Paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.
  • Tarjoile sellaisenaan tai vanilijakastikkeen kera.

900266.jpg