Tämä on taas sarjassamme helppoa, nopeaa ja herkkua. Me ei juoda piimää- tai minä en, ukkeli joskus. Tää on siitä kiva, että sen piimän voi helposti korvata purkillisella kermaviiliä tai miksei jogurttiakin- (siitä vaan ei oo mulla kokemusta) jota useimmiten meidän jääkaapista löytyy. Piimää siis aika harvoin jos en varta vasten osta.
Taikina: uunipellillinen
200 g marg
2 lasia sokeria (laitoin puolet tavallista, puolet fariinia)
4 lasia vehnäjauhoja
1 tl soodaa
- Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää jauhot joissa sooda sekoitettuna. Ota murumaista seosta erilleen noin 1/3 osa. Lisää suurempaan osaan seosta:
1 muna
1 dl piimää tai 1 prk kermaviiliä
- Laita leivinpaperi uunipellille ja kumoa pohjataikina siihen ja levitä se lastan avulla tasaiseksi. Lisää päälle:
Kauden marjoja (mulla tässä pääosin puolukkaa, mustikkaa ja vähän vadelmia)
- Lisää marjojen päälle muruseos.
- Paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.
- Tarjoile sellaisenaan tai vanilijakastikkeen kera.
Kommentit