1645159.jpg

Kesän ensimmäinen rapskupiirakka tehtiin jo pari viikkoa sitten, en vaan oo saanut tänne asti ohjetta/kuvia. Yritin hieman tehdä terveellisempää tästä, mutta mausta tinkimättä ;)

Pohja:

150 g puoliksi voita, puoliksi kylmäpuristettua rypsiöljyä

1 dl sokeria (tummaa muscovadosokeria/intiaanisokeria tai fariinisokeria)

1 luomu kananmuna

2 dl vehnäjauhoja

1.5 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

Raparperia ja tuoreita mansikoita pieniksi paloiteltuna sopiva määrä

0.5 dl vanilijakreemijauhetta

1.5 dl maitoa

0.5 dl luomu kuohukermaa

1 luomu kananmuna

1 tl aitoa vanilijasokeria

  • Paista uunissa 200 asteessa noin 40 min tai kunnes täyte on hyytynyt ja saanut väriä. Anna jäähtyä hyvin ennen tarjoilua!

1645164.jpg