816078.jpg

Kuva on kyllä aika pimeä ja huono. Oltiin lähössä kavereiden hääpippaloihin nii ei kerennyt sen kummemmin 'sommitella'. Halusin tehä viemisiksi jotain helppoa, hyvää ja nopeaa, ja kun kerta olin ostanut läjän uuden sadon omppuja niin sitten tekaisin tän piiraan. Vuoka on siksi tuollainen 'ruma' ettei tarvihe palautella astioita eikä varoa että 'hiprakkainen' kansa särkeepi astioita ;D Tosi kätevää, en oo aiemmin ees ällännyt että tuollaisiakin vaihtoehtoja on. Tein myös samanlaisen tortun mökille ja olihan helppoa kun sai vuoan laittaa roskiin kun piiras oli tuhottu. Ohje on hyvinkin perinteinen.

Pohja:

150 g voi/marg

1 dl sokeria

1 tl vanilijasokeria

1 muna

2 dl vehnäjauhoja

1.5 dl kaurahiutaleita tai 1 dl kaurahiutaleita ja 0.5 dl vehnäleseitä

1 tl leivinjauhetta

Hapahkoja uuden sadon omppuja/kotimaisia omppuja

Pinnalle:

1 prk kevyt rahkavalmistetta/rahkaa

1 dl sokeria

(0.5 dl fariinisokeria halutessaan)

2 tl vanilijasokeria

1 muna

kanelia

  • Vatkaa pehmeä rasva ja sokerit vaahdoksi, lisää muna hyvin sekoittaen. Sekoita kuivat aineet yhteen ja lisää taikinaa. Taputtele pyöreään vuokaan joka on rasvattu ja korppujauhotettu.
  • Kuori ja viipaloi omenat, noin 2 isoa tai kolme/neljä pienempää ja laita ne pohjan päälle.
  • Sekoita muut täytteen aineet keskenään paitsi kaneli, ja kaada omenien päälle. Ripota pinnalle kanelia.
  • Paista 175 asteessa n. 40 minuuttia tai kunnes reunat saavat väriä. Jäähdytä hyvin!
  • Joo ja kyllähän tämä ihan hyvää oli kun pikkusen maistoin, ja kehuja sai ;)