2059035.jpg

Näihin löytyi ohje Napero-postista. Olivatten hyviä ja tuli ihana Joulun tuoksu kotiin. Voipi myös pakastaa ja herkutella myöhemmin jos ei kerralla jaksa kaikkia :)

Taikina:

2 dl siirappia

2 tl kanelia

2 tl kaardemummaa

200 g margariinia

3 dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja

1 tl soodaa

2 munaa

10 kpl kuivattuja aprikooseja

1 dl rusinoita

  • Mittaa siirappi ja mausteet kattilaan. Kiehauta ja lisää joukkoon paloiteltu margariini. Anna sulaa miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä.
  • Sekoita jauhot ja sooda yhteen. Paloittele aprikoosit.
  • Vaahdota munat. Ota jauhoseoksesta 0.5 dl ja sekoita se rusinoiden ja aprikoosipalojen joukkoon.
  • Lisää jauhoseosta ja siirappi-rasvaseosta vuorotellen munavaahtoon. Lisää lopuksi jauhotetut hedelmät. Taikina on suhteellisen löysää.
  • Jaa taikina voideltuihin muffinivuokiin ja paista 175 asteessa keskitasolla n. 20 min.

Kuorrutus:

Vanilijatuorejuustoa, tomusokeria, van.sokeria ja ihan tilkkanen sulaa voita maun mukaan :)

Ostin Ullalta joku aika sitten silikonisen sydänmuffinivuoan ja olipas se hyvä! Nyt tuli sekin koeajettua ja mahtavasti nousivat kyllä muffarit siinä (liekkö niin hyvä taikina sitten:). Ylempi kuva siitä setistä.

2059034.jpg