Tein Ullalta halloween aiheisen tilauksen tuossa joku aika sitten. Sieltä löytyi ihastuttavia haamu-muffinssivuokia joita piti päästä testaamaan. Näistä muffinsseista tuli oikein maukkaita!
Taikina:
125 g voi/marg
1.5 dl sokeria
2 munaa
0.5 dl maitoa
2 prk smetanaa
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl van.sokeria
5 dl vattuja
-
Vaahdota pehmyt rasva ja sokerit. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita taikinaan kuivat aineet, smetana ja maito. Lisää vatut ja sekoita varovasti.
-
Annostele taikina vuokiin (paistoin muffarit vuoissaan muffaripellillä niin eivät leviä vaan kohoavat kauniisti). Paista uunissa 200 asteessa alatasolla noin 20-30 min. Jäähdytä hyvin ennen koristelua.
Kuorrute:
100 g valkosuklaata
150 g voi/marg
2 1/4 dl tomusokeria
-
Sulata suklaa mikrossa pienellä teholla. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon valkosuklaa ja sekoita tasaiseksi. Värjäsin kuorrutteen nestemäisellä oranssilla elintarvikevärillä. Päällä myös Wiltonin koristeluglitteriä. Ja mitä lie öttimönkiäisiä :) Kuorrutteen pursotin pyöreällä tyllalla.
Kommentit