Tässä on reippaan eskarilaisen toivomaa kakkua. 'Ihan tavallista kakkua, ei mitään marsipaaneja' :) No, sentään sain nuo kukkaset laittaa väripilkuksi vaik ovatkii marsia. Pohja on kuuden munan versio. Pursottelut tein kahella eri kermalla, valkonen on vispikermaa ja keltainen värjättyä flora vispiä missä himpun verran rasvatonta rahkavalmistetta seassa. Harjoitusta kaipaa vielä nuo tursottelut, aina pilkahtaapi jostain raosta pohjaa. Pitäis varmaan aina kiertää kermalla ensin kauttaaltaan, niin ei ainakaan tarvis sitä huolehtia. Sisällä on toisessa välissä mango-passionmoussea mango ja persikkapaloilla, ja toisessa appelsiinimarmelaadia ohuelti ja vanilijakreemikermaa. Tuli mukavan raikasta kakkua, ei kovin ällömakeaa. Lapsille maistui erityisen hyvin!

Täyte 1.

1 pss Blå Bland mando-passionmoussejauhetta + 1.5 dl maitoa

1 prk ranskankermaa

1 tl vanilijasokeria

puoli prk mangoviipaleita

puoli prk persikkaviipaleita (molemmat säilykkeitä)

3 liivatelehteä + 1 mandariininmehu

Täyte 2.

Pirkka appelsiinimarmelaadia

1 prk flora vispiä

0.5 dl vanilijakreemijauhetta

1 tl vanilijasokeria